本当は美祢の「手打ちうどんよしの」に行くつもりだったが、臨時休業の為もうちょっと足を延ばして長門市板持のこちらのお店に行ってみた。 まさにシンプル・イズ・ベストがふさわしいラーメン。 あっさりしていて最初はちょっと物足りないかなとも思ったけ…

昔、中国に住んでいた時、多い時は週三位のペースで蘭州拉麺を食べてた。 安いから。 当時は一杯150円位で簡単に済ませる為の食事だったのに、まさか行列に並び一杯1200円のラーメンを恋い焦がれることになるとは思わなんだ。 お味の方は優しい感じで毎日食…